今年も、魚を下ろして保育園に届けて下さっている魚屋さんが、解体ショーを披露してくださいました。普段自宅で私達が食べる魚は、購入するものによって魚の形がそのままだったり、三枚に下ろしてあったり、開きになっていたりと様々な形ですが、保育園の子どもたちが食べるので、魚をさばいて皮や骨や筋等を綺麗に取って下さいます。ありがたいことに、私達職員も子どもたちと同じ魚を頂いているので、とても美味しく食べやすく大変助かっております。毎年子どもたちは魚の解体ショーをとても楽しみにしておりまして、それまでに魚について調べたり、クイズを解いたり等、色々楽しんでから解体ショーに臨みます。
魚屋さんの準備段階から、準備していた職員は魚屋さんをついじっと見つめてしまいます。色々な種類の魚がいて、いつも凄いなぁと思います。
いよいよホールで開始されると、大人も子どもも皆釘付けです。細かい説明をしながら見せて下さるので、とてもわかりやすく見やすいです。魚がどのような色や形、においなのか、どのような種類なのか、色々な魚のいのちを頂いていること、普段食べている魚がどのようにして下ろされ、調理されて自分の目の前に出されるのだろうか？このような疑問だけでなく、一人ひとり色々なことを感じたり、疑問に思ったことを教えて頂いたりして、色々なことを学ぶことができます。
その後、下ろされた鮭は給食室に運ばれ、本日の給食の調理が始まりました。いつもとても美味しいですが、今日は下ろされた鮭をすぐに調理して頂き食べることができたので、美味しさもひとしおでした。魚屋さん、いつも本当にありがとうございます。
