味の伝承隊です。今日のメニューは「すいとん」でした。すいとんの生地を今回は2種類作りまして、スプーンで入れるものと、水分が少し少なめの生地を練ったものにしました。遊びに来ていた方にすいとんの生地を入れる所をお手伝いして頂きました。お二人ともとても上手で、あっという間に生地が鍋に入り、ぐつぐつ煮込みました。ありがとうございました。
ガスコンロで煮たのですが、意外とあっという間に煮えました。今回はお醤油味にしましたが、味噌味のも美味しいですよ。遊びに来て下さった皆さんが、試食をして下さいました。「おいしい！」「今度家で作ってみます。」と言って下さいました。ありがとうございます。
すいとんは、家で残った野菜等を入れれば、とても簡単に美味しくできる郷土料理です。野菜もとても食べやすくなり、野菜が苦手なお子さんも食べやすいと思います。レシピも参考として載せておきますので、お気軽に家で作ってみてはどうでしょうか。
また次回も計画していますので、お気軽に遊びに来て下さい。少しですが試食もあります。
