味のバトン隊でゆでまんじゅうを作りました。青梅市で昔から作られているおまんじゅうだそうです。
おまんじゅうは蒸して作るものだと思っていましたが、茹でて作ることもできるのですね。
皮を水で練って作り、手作りのあんこを包みます。そして茹でます。意外と浮き上がってくるのも早く、他のまんじゅうを作っている間に茹で上がりました。
皆で試食をしました。蒸したまんじゅうも美味しいですが、ゆでまんじゅうも皮がとてもモチモチしていて、美味しかったです。蒸すよりもお鍋で茹でる方が簡単で、家でも作れそうだなぁと思いました。
一緒に作って下さった皆様、ありがとうございました。
これからも色々な企画を考えておりますので、是非遊びに来て下さいね。
