味のバトンタッチ事業「冷や汁」

今日は味のバトンタッチ事業「冷や汁」でした。下ごしらえは済ませてありましたので、
食材を冷たく冷やしておきました。塩もみきゅうりといりごまを入れて、汁を注ぐだけで完成です。
とても簡単にできますが、味もしっかりしており、とても夏には嬉しいものです。
少しですが試食もして頂き、皆さん「美味しいです。」「冷たいので良いですね。」と言って頂きました。
地方によって色々作り方があり、家庭でも色々なバリエーションがあり、沢山の可能性を秘めた料理ですね。